Another Moon

Cellador

Pen Druid

Collective Arts

■国：カナダ　■設立：2013 カナダ、オンタリオ州を代表するブルワリーの一つ。「創造性は創造性を育む」「創造性は極上のビールを産み出す」の理念のもと、ラベルは半年ごとにコンペでアーティストを選び刷新、一種につき複数種のラベルデザインがあります。音楽イベントの開催やプレイリストの公開など音楽への親交も深く、ビール、アート、音楽の様々な文化が融合し、本来の意味での「クラフト性」が体現できる唯一無二のブルワリーです。 

Godspeed

Bellwoods

■国：カナダ　■設立：2012 

Burdock

■国：カナダ　■設立：2015 2015年に創業。元消防士とミュージシャンのタッグという異色の経歴ながら、造り上げるビールはどれも洗練されバランスが良く高水準のビールばかり。ラガーや樽熟成のサワーエール、スタウトと幅広いスタイルを伝統的製法と原料を革新的組み合わせで醸造するというコンセプトが根底にあり、しばしば交流のあるワイナリーに出向き発酵の技術を学びにいく事も多い。また、野⽣酵⺟を⾃らの⼿で採取しに⾏くとの事で酵⺟や発酵に対しかなりのこだわりがあり、製品にも如実に反映されています。 

Sonnen Hill

Finback

■国：NY,USA　■設立：2011 2011年に創業し、Other Half、Grimm、Interboro、KCBC、Threesらと共にニューヨーク都市部のクラフトビール黄金期を築き上げた最重要ブルワリーの一つ。 ホップフォワードなビールはもちろんサワーエールやバレルエイジドスタウト、副原料を使用したクリエイティブなものまで幅広く醸造し国内外から絶大な人気を得ている。