連休空けたらバレンタインデー。パートナーや家族に友人誰か大切な方へ感謝の気持ちを贈り物で表現しましょうという日ですね。ということでプレゼントにお薦めというか自分がもらったら嬉しいというか誰かくれよってやつを紹介します。こういう時はペイストリースタウトを紹介するのがビール屋的に鉄板ぽいですが、それは他の誰かが勝手にやってくれるだろうって事で完全に自分の趣味全開でいかせていただきます。
やっぱりここはストレートにカナダはオンタリオ州トロントのブルワリーBellwoods BreweryのGrandma's Boyでしょう。こちらは白プラムを漬け込んだフードル樽熟成のワイルドエールとなります。所謂酸味のある、パイスーってやつですね。Bellwoodsのワイルドエールってどれも酸味が柔らかくて飲みやすいかつ食事に合わせやすい仕様になっててどれも凄く好きなんですけど、このGrandma's Boyを飲んだ時は足の小指を思いっきりタンスの角にぶつけたけど全く痛みを感じなかった時くらいの衝撃を受けました。アロマと味わいにプラムとお菓子の様な甘味が溢れんばかりに感じられるのに最後は酸味と共にスーパードライなフィニッシュ。何人かでシェアしたんですけど、全員分奪って独り占めしてしまったくらい。今少しお安くもなってるので是非。
.
Bellwoods Brewery / Grandma’s Boy
500ml Bottle / Style: Wild Ale Blend w/ Shiro Plum / ABV: 7.0% / IBU: -
白プラムを使用したワイルドエールのブレンド。オークフードル樽で寝かせたベースビールをブレンドし、白プラムに漬け込みコンディショニングを施した。砂糖とアーモンドを練りこんだ洋菓子マルチパンを想わせる香ばしい甘味ある風味にシトラスの様な爽快なキャラクター、そしてストーンフルーツを彷彿とさせる瑞々しさ。しっかりとした酸味に上品なファンキーさも感じられる。酸味と甘みのバランスが絶妙な一本となっている。