暑い日には目からも涼しいものをってことで、先日入荷したWeldwerks / Chill をピック。清涼感ある青いデザインが涼し気で、スタイルは最近何かと話題のコールドIPA。コールドIPAは、米やラガー酵母を使用することでボディは非常にドライにしつつも、それでいてホップのキャラクターをしっかりと詰め込んだIPA。早速昨日のお風呂上りに飲んだのですが、ライトながらもしっかりとボディを感じさせつつドライに切れ上がります。パイニーやパンジェント、ダンクなやや渋めで爽やかなキャラクターが心地よく、汗をかいて失った身体の水分を満たすように身体に染みわたるドリンカブルな仕上がりでした。
こちらHop Culture誌のCold IPA特集に取り上げられており、IPA好きは飲んでおいて損はないのではでは。