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Oxbow

オックスボウ セゾン デララゴースタ Oxbow Saison dell'Aragosta Bottle 500ml

¥1,640
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500ml Beer Oxbow Saison/FarmhouseAle Shared USA ~4.9% 中瓶

Style: Stainless-aged Farmhouse Ale Brewed with Lobster / ABV: 4.5% / IBU: -
イタリアはパルマに拠点を置くBirrificio del Ducatoとのコラボレーションビール。メイン州の名産品である生きたロブスターと海塩で醸造されたセゾン。ゴーゼにインスパイアを受けて造られており、酸味と塩気がフレーバーに感じられ少々のレモンを彷彿とさせるキャラクターも顔を見せる。11か月の熟成を経ている為、ファンクとフルーティーさも感じられる。ロブスター肉の甘味が酸味との絶妙なバランスをとる。