ミッケラー バウヘヴン ルード ペッシュ ブレンド 1 Mikkeller Baghaven Ruud Peesch Blend 1 Bottle 375ml

ビアスタイル：Danish Wild Ale Fermented in Wine Barrel Aged on Fresh Red Vineyard Peaches
原産国：デンマーク
アルコール度数：7.2%
ピーチと共に熟成させたダニッシュワイルドエール。12か月から18か月ワイン樽で自然酵母を用い発酵させたビールを数種類ブレンドし、その後6週間ピーチを漬け込む。更にブレンドした後、ステンレス樽にて熟成させ、6か月のボトルコンディションを経て出荷。ワインの産地として知られるドイツ、モーゼル地方で獲れるこのピーチは地元のスラングで“Ruud Peesch”と呼ばれ主にジャムやブランデーの製造に用いられる。その果実の持つトロピカルな味わいと皮のもつタンニックなキャラクターがビールを醸造するのにもってこい。ピーチ由来のフレーバーとその酸味が楽しめる一杯。