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Cantillon

カンティヨン クリーク Cantillon Kriek Bottle 375ml

¥1,680
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5.0%~5.9% Beer Belgium Cantillon WildAle/BarrelAged 再入荷

ビアスタイル：Lambic Kriek 原産国：ベルギー
アルコール度数：5.5%
2年もののランビックにリッターあたり200gもの収穫したての完熟サワー チェリーを数ヶ月間漬け込み、瓶詰めして二次発酵させたのがこちら。発酵由来の酸味にチェリー のフルーティーさ、そして仄かにアーモンドのフレイバーが感じられる。若い時にはチェリーのフルーティーさが全開だが、熟成させるにつれてフルーツの成分が酵母に分解され、ランビックのキャラクターが前に出てくる。