バーント ミル ザ ウェイト オブ ブランチ Burnt Mill The Weight of Brunch Can 440ml

ビアスタイル：Cognac Barrel Aged Imperial Stout w/Coffee 原産国：英国
アルコール度数：10%
Mikkellerとのコラボレーションによるコーヒーを使用したコニャック樽熟成のインペリアル スタウト。MikkellerのBeer Geek BrunchとBurnt MillのWeight of Goldをブレンドしたものをコニャック樽に入れて熟成し、さらにナチュラルの水出しコーヒーを投入したのがこちら。樽は最上級の白ワインを蒸留したものを15年間熟成させたのち、中身を空にしたばかりの270Lのフレンチオーク樽を使用。漆黒の液色にリッチな黄褐色の泡、ローストモルトやコーヒー、糖蜜のような複雑なアロマとフレイバー。そこにアメリカンオークとは一線を画すフレンチオーク由来のトースト香とタンニン、デリケートでソフトなバニラやココナッツ のバランスの取れたキャラクターが加わり、さらにコニャック由来のワインのようなアロマとフレイバーが仄かに乗る。非常に複雑で贅沢な味わいのインペリアルスタウト。

※少量入荷のため、お一人様1本までとさせて頂きます。