Fonta Flora Nightshade Bottle 375ml

ビアスタイル：Bier De Coupage w/ Tomato 原産国：USA
アルコール度数：5.2% IBU : -　
トマトの葉、花、そして若い実を使用したビア・ドゥ・クパージュスタイルのビール。こちらで使われたトマトは全てブルワリーの敷地内で育てられたもので使用した水も井戸水からとれたものなので、99％の原料が地元産のもので構成されている。ブレタノマイセス酵母をボトリング時に投入し、ボトルコンディションも施してある。トマトの植物そのものが演出するスパイシーかつハーバルかつフレッシュなキャラクターと酵母由来のパイナップルの様なトロピカルな風味とアーシーさ、ファンキーさが感じられる。スムースなマウスフィールと共に少々複雑みのある酸味ある味わいが口内に広がり、最後はすっきりとドライなフィニッシュ。