Fonta Flora Bad Seed Bottle 750ml

ビアスタイル：Lox-Inspired Mixed-Culture Kvass Beer Aged on Dill Pollen, Toasted Sesame Seeds & Toasted Poppy Seeds 原産国：USA
アルコール度数：2.8% IBU : -　
パンを発酵して造られる「クワス」にインスパイアされたベーグルを加え醸造したビール。インディアナ州ブーン郡にあるシュガー・クリーク・モルト社の大麦、小麦、スモークモルトをブレンドし、ベーグルをたっぷり使用しマッシングし、自家製培養酵母で発酵。さらにディルの花粉、煎りゴマ、煎りケシの実を混ぜて熟成し、ブレタノマイセスで瓶内熟成を加えた。スモーキーなアロマにはハーブのニュアンスも。口に含むとスモーキーとハーバルなキャラクター、心地よい柑橘を想わせる軽微な酸味のバランスが取れた、複雑なキャラクターながら調和のとれた味わいの一杯。

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