ファー イースト ジンスピレーション Far Yeast Ginspiration Bottle 750ml

ビアスタイル：Barrel Aged Belgian Ale 原産国：国内/山梨
アルコール度数：6.4%
Far Yeast Brewingが展開するバレルエイジングプログラムOff Trail。記念すべき第1弾のテーマは、「ビール」と「ジン」の融合。キーとなるジュニパーベリーは、岐阜県郡上市にある「アルケミエ 辰巳蒸留所」がジンの蒸留で使用した後のものを使用。赤ワイン樽で22ヶ月間熟成させたベルジャンエールをステンレスタンクへ移し、12kgのジュニパーベリーを36時間漬け込んで完成したこのビールは、ホップの独特な香りと柑橘を思わせる苦味が、ジュニパーベリーによるジンの繊細なニュアンスを際立たせる、非常にユニークな仕上がりとなっている。