West Coast Nemesisphobia Can 0ml

ビアスタイル：Sour IPA w/Raspberry, Strawberry, Tart Cherry, Coconut and Vanilla 原産国：Japan/静岡
アルコール度数：5.5%
愛知 Totopia とのコラボで醸造されたWCB５周年記念となるフルーツをたっぷり投入したサワーIPA。ラズベリーにストロベリー、タルトチェリーのピューレをたっぷりと投入、ココナッツやバニラで優しいアクセントを加えた。Philly Sour酵母とFarmhouse酵母を２段階に分けて使用することで複雑なフレーバーを引き出し、Peacharine / Kohia Nelson / Sabro でドライホップを加えた。バブルガムやマシュマロを想わせる甘いアロマに弾けるベリーのニュアンスが重なる。投入したココナッツがトロピカルなタッチを加え、ラベンダーやカモミールのようなフローラルな印象が華やかを演出する。