West Coast Aquaphobia Can 500ml

ビアスタイル：Sour DIPA w/ Cherry, Pink Guava, Coconut and Milk Sugar 原産国：Japan/静岡
アルコール度数：8% IBU : -　
愛知 Totopia とのコラボで醸造されたサワーIPA。Totopia流の醸造手法を参考に、フレークドオーツとフレークドウィートの割合を多くすることで滑らかな口当たりと豊かなボディ感に。酵母には Philly Sour、フルーツにはピンクグアバを340kg、スイートチェリーを360kg、そしてココナッツフレークを30kgを使用し、ドライホップには Rakau PM26 / Kohia Nelson X51X を投入。チェリーのアロマにはグァバ、ベリーのニュアンスが続き、ほのかなローストココナッツのニュアンスも。滑らかな口当たりに心地良い酸味と甘みが絶妙に調和し非常に飲みやすく仕上がった。