Off Trail Event Horizon Bottle 330ml

ビアスタイル：Dry Hopped Barrel Aged Saison and Sour Blonde Ale with Koshu Grapes 原産国：国内/山梨 アルコール度数：7.5% 第11弾となる『Event Horizon』は、同じ山梨県のブルワリーとして交流を深めている北杜市のうちゅうブルーイングとの待望のコラボレーション。ホップを生かしたIPAを得意とするうちゅうブルーイングと、「Off Trai」lシリーズによりブレンディングの経験を重ねたFar Yeast Brewingがタッグを組んで生まれた「Dry Hopped Barrel Aged Saison and Sour Blonde Ale with Koshu Grapes」スタイルです。 うちゅうブルーイングチームが源流醸造所を訪れ、テイスティングによりブレンディング用のバレルの選定を一緒に行いました。2019年秋にリリースした「Japanese Grape Saison」を18ヶ月ウィスキー樽で熟成させたビール、そしてケトルサワーで醸造したブロンドエールとブレタノマイセスをワイン樽で11ヶ月熟成させたビールをブレンディングしています。 さらに、源流醸造所でのブレンディング＆ドライホップ時にも来場いただき、鍵となる3種のホップ、シトラ・シムコー・ネルソンソーヴィンのドライホップ投入も一緒に行ない、仕上げました。 バレルエイジサワー、ホップフォーワードビールが好きな方には特におすすめの『Event Horizon』。より奥深い上品な味わいをぜひお楽しみください。 宇宙空間の重力場を漂うように様々なフレーバーの旅にお連れし、まるでブラックホールの端にいるような静かなフィニッシュへと皆さまをご案内します。 ※お一人様1本までとさせて頂きます。 ※大変申し訳ございません、この商品のみのご購入はご遠慮ください。