Off Trail Framboise D’Ete Bottle 330ml

ビアスタイル：Stout 原産国：国内/山梨
アルコール度数：9.2%
Framboise D’Eteは香り高く甘酸っぱいラズベリーチョコレートオペラケーキの味わいを目指しました。まずウイスキー樽で14か月間熟成させたスタウトにラズベリーとカカオニブをたっぷりと加えて2回目の発酵を行いました。そして、27ヶ月間ワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンド。シナモンを少しだけ加えました。樽熟成を経たスタウトが持つ複雑な味わいにフルーティーなラズベリーの香りと優美なチョコレートの味わいそしてモルトの甘さとちょっぴりシナモンのニュアンスを感じるまばゆいばかりの美しいデザートビールが誕生しました。ケーキをイメージしていますが、これからの季節に合わせてラズベリーのフルーティーさと酸味を前に押し出しています。