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Grimm

Grimm Geodesic Dome Bottle 500ml

グリム ジオデシック

¥2,800
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5.0%~5.9% 500ml Beer Grimm HM Shared WildAle/BarrelAged 中瓶

ビアスタイル：Mixed Fermented Sour 原産国：アメリカ
アルコール度数：5.5%
妥協一切なしで醸造されたドライホップをを施したミックスファーメンテーションサワーエール。アプリコットとパッションフルーツを副原料で使用し、El Dorado、Falconer’s Flight、Mosaicの現代的でダンクなホップを使って醸造されており、このモダンな解釈が典型的なGrimmのビールと言える。酸味と甘みのあるトロピカルフルーツの風味が支配的だが原料の味だけでは終わらないのがGrimm流。自家用酵母のブレタノマイセスとラクトバチルスがその色とりどりのエステル香と共にそれぞれの原料の持ち味を増幅させている。複雑で味わい深い一杯。