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Burdock

Burdock Bumo IX Bottle 750ml

バーダック ブーモ IX

¥3,960
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750ml 8.0%~ Beer Burdock Canada HM Shared 大瓶

ビアスタイル：Grape Ale w/ Gamay Rose Skins & Carbenet Franc 原産国：Canada
アルコール度数：11.8%
ナイアガラのワイナリーPearl Morissetteとのコラボレーションで造られたワインとビールのハイブリッド。混合発酵で造られたセゾンをワインのドゥミ・ミュイ樽で1年間熟成。その後ガメイ・ロゼ種の軽くプレスされたブドウ皮に1か月漬け込み、更に2020年もののカルベネフランワインを49%の割合でブレンド。まるでイタリアンスパークリングワインの様な味わいで、熟したジューシーなブドウのキャラクターとタンニックな風味が感じられる。飲み応え十分なフレーバー豊かな一本に仕上がっている。