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Bellwoods

Bellwoods Donkey Venom Bottle 500ml

ベルウッズ ドンキー ヴェノム

¥2,640
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500ml 8.0%~ Beer Bellwoods HM Shared WildAle/BarrelAged 中瓶

ビアスタイル：Barrel Aged Dark Sour 原産国：カナダ
アルコール度数：8.5%
幾層ものレイヤーをもつ芳醇な味わいの樽熟成を施したダークサワーエール。味わい豊かなダークエールをベースとし、それをブレタノマイセス酵母とその他のバクテリアと共に木樽で熟成。それにより酸味とフルーティーな風味を得た。漆黒の液色で、焙煎されたモルト由来のチョコレートやコーヒーそして木炭を想わせる香ばしいアロマが感じらえる。口に含むとアロマ同様の味わいに加え、酸味を持つベリー、チェリーとチョコレートのケーキ、そして仄かにキャラメルを彷彿とさせるフレーバーが広がり、ドライに締めくくられる。様々な味わいが層をなす、ハイブリッドな一杯。