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Bellwoods

Bellwoods Vines: Big Red Bottle 500ml

ベルウッズ バインズ：ビックレッド

¥2,640
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500ml 8.0%~ Beer Bellwoods Canada HM Shared 中瓶

ビアスタイル：Blended Barrel Aged Wild Ale w/Merlot、Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 原産国：Canada
アルコール度数：9%
オーク樽で熟成させ、ブドウの皮で再発酵させたワイルドエール。2019年に収穫されたブドウ皮の酵母で発酵させたビールをブレンドし、2020年もののメルロー、カルベネフラン、そしてカルベネソーヴィニョンの皮に漬けこみ再発酵を施した。ベリーの様なジューシーなキャラクターにダークフルーツを想わせる奥深い風味とタンニックなニュアンスも感じられる。豊かなフレーバーと明るい酸味が口内に広がる。芳醇な味わいが楽しめる至極の一本。