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Bellwoods

Bellwoods Donkey Venom Cherry Bottle 500ml

ベルウッズ ドンキー ヴェノム チェリー

¥2,640（税込）
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500ml 8.0%~ Beer Bellwoods Canada HM Shared 中瓶

ビアスタイル：Barrel Aged Dark Sour w/ Cherry 原産国：Canada
アルコール度数：9.9%
幾層ものレイヤーをもつ芳醇な味わいの樽熟成を施したダークサワーエールにチェリーを加えたもの。味わい豊かなダークエールをベースとし、それをブレタノマイセス酵母とその他のバクテリアと共に木樽で熟成したものにオンタリオ産のモントモレンシーチェリーを漬け込んだ。ベリーのジャムを彷彿させるフレーバー、ワインの様なタンニックな風味、プルーンを想わせるキャラクターに黒糖やチェリーとチョコのケーキの様な風味やファンキーさが感じられる。スムースな口当たりと共に奥深い味わいと程よい酸味が口内に広がる。芳醇かつ複雑さが楽しめる一本。