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Bellwoods

Bellwoods Barn Owl 30 Bottle 500ml

ベルウッズ バーン オウル 30

¥2,640
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500ml 6.0%~6.9% Beer Bellwoods Canada HM Shared 中瓶

ビアスタイル：Wild Ale Blend w/ Purple Plum 原産国：Canada
アルコール度数：6.3%
樽熟成させたビールをブレンドするシリーズであるBarn Owl。今回は自然発酵を施したワイルドエールをブレンドし、更にイタリアンプラムを漬け込み再発酵。酸味が強過ぎない樽をセレクトし、フルーツのキャラクターが映えるように設計し、最後軽めにドライホッピングを施した。ストーンフルーツのジューシーでフレッシュなキャラクターにファンキーさ、そして仄かにウッディーな風味も感じられる。きりっとした口当たりと共にまるでプラムにかじりついたかの様な甘酸っぱさが口内に広がり、最後ドライに締めくくられる爽快な一本