Sonnen Hill Biere de Garde Bottle 375ml

ビアスタイル：Biere De Garde 原産国：Canada
アルコール度数：6.7%
ラガー酵母で発酵させたライトなビールを混合培養させたイースト共に熟成させ造らたビア・ドゥ・ガルド。ベーストなるビールはピルスナーモルト、ヴィエナモルト、ミューニックモルトを使用し、ノーブルホップそしてラガー酵母を使用し醸造。発酵後、ステンレス樽に混合培養の酵母と共に投入し、1年熟成。最後ボトリング前にフードル樽熟成のビールをブレンドし完成。結果モルトのパンを想わせるふくよかな風味にストロベリージャムを思わせるフルーティーなキャラクターが得られた。明るい酸味とファンキーさも感じられ、ライトでドライな仕上がり。