Pen Druid Spontaneous Raspberries Bottle 750ml

ビアスタイル：Wild Ale w/ Raspberries 原産国：USA
アルコール度数：7.5% IBU : -　
ベルギーのフランボワーズにインスパイアされたワイルドエール。ラズベリーを使用し熟成されている。ベースビールはベルギーとは異なり冬の終わりから春の始めに仕込まれる。花より採取されたブルワリー自家培養の酵母の働きを最適化するために伝統的なタービッドマッシングという製法で麦汁を造り、その後銅製のクールシップで発酵。その後オーク樽に移され12~36カ月熟成され、ブレンド。更に1年間のコンディショニングを経てリリース。ラズベリーのフレッシュな風味、アーシーなキャラクターにファンクネス、そしてウッディーさが感じられる。爽やかな甘酸っぱさと複雑みのある味わいが楽しめる。