The Slop Shop Tokyo では"Back Ta Basic Euro Tour 2023"と称して、ヨーロッパの伝統的なビールに焦点を当て、そしてそれがどの様に現代のクラフトビールで解釈されているかを国別に紐解いていく企画を通年で開催中です。

　セゾン、ベルジャンウィットやランビックそしてトラピストエールなどなど多種多様なビアスタイルを擁するベルギーは現代クラフトビールに与えた影響は計り知れません。世界で活躍する多くの醸造家達がインスピレーションを受けたビールとして、ベルギービールを挙げるのは偶然ではないでしょう。現代ファームハウス、セゾンにおけるマスターピースとしてのDupont Saison、唯一無二のトラピストビールにしてBrettビールの原型といえるOrval、現代ワイルドエールの憧憬としてランビック CantillonやDorie Fonteinen。挙げ始めれば枚挙にいとまがありません。

　日本では伝統的なビールとしてクラフトビールシーンとは断絶して捉えられがちなベルギービールが、いかに現代のクラフトビールに影響を与え、昇華されてきたのか。改めて現代におけるベルギービールの魅力を紐解く企画となっています。